红斑病毒劫持加州葡萄园
在退出完周二的伦敦品鉴会之后，布鲁斯·卡布瑞（Bruce Cakebread）对于加利福尼从容亚州（California）产区所面临的红斑挑战宣告了意见。他特意指出了干旱天气对于加州葡萄酒气焰所发生的病毒影响，并以为，劫持加州红斑病毒（Red Blotch）是葡萄当初加州葡萄种植商所面临的最大挑战。
图片源头：the drinks business
卡布瑞见告the drinks business，红斑由于红斑病毒的病毒侵袭，他已经拔掉了卡布瑞葡萄园（Cakebread Vineyards）约22英亩（9公顷）的劫持加州葡萄树，而且展现“有良多葡萄园正在蒙受红斑病毒的葡萄侵略，种植商纷纭开始改种抗病毒的红斑葡萄树”。
卡布瑞展现他将对于葡萄园妨碍更大面积的病毒改种：“咱们以为红斑病毒是加州马下面临的大挑战，其破损力不亚于80年月早期以及90年月早期的劫持加州根瘤蚜虫（phylloxera）——红斑病毒正逐渐展露势头”。
在20世纪80年月，一种新型的根瘤蚜虫开始侵袭加州的葡萄园，当时被以为对于此病毒免疫的ARx1 砧木并无拦阻根瘤蚜虫的步骤。这种砧木是凭证19世纪时侵袭欧洲葡萄园的根瘤蚜虫研发的。因此，到了90年月中期，加州北部以及纳帕谷（Napa Valley）简直一半的葡萄园被破损。
2008年，加利福尼亚大学（University of California）的钻研职员在纳帕谷奥克维尔站试验葡萄园（ Davis Oakville Station Experimental Vineyard ）内的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）中发现了红斑病毒。
卡布瑞说，当初尚未抵抗该病毒的措施。红斑病毒，顾名思义，会使受熏染的葡萄树叶发生红色的黑点。红斑病毒会影响葡萄树的光协熏染，使患上葡萄果实中糖分含量飞腾6Brix（一种揣摩糖分的单元），并会组成葡萄增产、果皮颜色变淡及单宁含量升高等下场（特意是红葡萄种类）。
红斑病毒最简略侵袭葡萄树龄在25年摆布的葡萄园。葡萄果农可能在种植或者嫁接的历程中运用了受病毒熏染的的葡萄树或者葡萄藤，使患上红斑病毒的熏染减轻，与修剪（Pruning）方式没无关连。
卡布瑞进一步表白了对于红斑病毒的高度关注，他说当初该病毒的理由因由尚不清晰。下一步，他将对于卡布瑞葡萄园约201公顷（520英亩）的土地妨碍该种，运用更新、更具备抗病毒能耐的砧木。
the drinks business以前报道过布鲁斯·卡布瑞对于其葡萄园妨碍调解的往事。由于加州的天气情景愈加干旱，卡布瑞酒庄的葡萄酒酒精度也逐渐回升。布鲁斯·卡布瑞愿望经由调解葡萄园来飞腾葡萄酒的酒精度。这次红斑病毒给了他一个机缘，重新对于葡萄园的种植倾向妨碍调解，防止葡萄园蒙受燥热天气的影响。
此外，卡布瑞提到，受红斑病毒熏染的葡萄藤也具备运用价钱。“咱们用受熏染的葡萄藤制作生物炭，混入改种葡萄园的土壤中。这样一来，老葡萄藤其着实辅助新的葡萄藤”。将生物炭混入土壤中可能改善土壤，可能节约改种中所需的水以及营养物资。（文/Peggy）